Preisupdate – ab dem 15.03.2026
Betont fruchtige Mischung edler Hochlandbohnen aus Guatemala, Honduras und Äthiopien.
Ein sehr gut ausbalancierter Arabica Blend.
Unsere ausgebildete Kaffee-Sommelière Albina schmeckt:
Fruchtig-floral, angenehme Säuren, leicht nussig, anhaltender Geschmack und sehr angenehm im Abgang.
Ein Light Roast, der auch sehr interessant schmeckt im flat white.
Details und Zubereitung
- Mischung: Arabica 100%
- Herkunft: Guatemala, Honduras, Äthiopien
- Stärke: fein
- Charakter: edel, anspruchsvoll, fruchtig
- Input: 16-18 g
- Zeit: 32 sec
- Output: 45-50 g
- Brew Ratio: 1:2,8
Die Brew Ratio: Das Brühverhältnis
Die Brew Ratio ist das Verhältnis zwischen der Menge des verwendeten Röstkaffees und der Menge des daraus extrahierten Kaffees. Hierfür ist eine Waage nötig, die es schon sehr günstig gibt: zur Feinwaage
Ein Verhältnis von 1:2 bedeutet, dass wir mit jedem Gramm Röstkaffee zwei Gramm Espresso extrahieren.
